Pagalba įvairiose situacijose...
Tikėtina, kad visi žino, jog medų pagamina bitės iš žieduose esančio nektaro. Į bičių medaus skilvelį patekęs nektaras maišosi su seilėmis. Nektare esanti sacharozė yra veikiama fermentų, kuri suskyla į fruktozę ir gliukozę. Tokiu būdu, perdarytą nektarą, bitės atrydamos supila į korius, kur galutinai subrendęs jis tampa medumi, kurios tampa saldžiu ir dažniausiai, tąsiu, lipniu skysčiu.
Iš ko medus sudarytas?
Meduje yra labai įvairių medžiagų, bet daugiausia yra angliavandenių, tokių kaip fruktozės, gliukozės, maltozės, sacharozės. Taip pat yra vandens, geležies, kalcio, kalio, magnio, mangano, natrio, vitamino C ir kitų medžiagų.
Medus būna įvairių rūšių
Medus skirstomas pagal rūšis, priklausomai nuo to kokiu laikotarpiu medus buvo suneštas, t.y. nuo kokių žiedų. Priklausomai nuo rūšies, skiriasi ne tik spalva, bet ir skonis, kvapas.
Dažniausiai pasitaiko akacijų, aviečių, barkūnų, dobilų, facelijų, grikių, kalendrų, kiaulpienių, klevų, liepų, liucernų, rapsų, saulėgrąžų, vaismedžių.
Kur medų laikyti?
Medų patogiausia laikyti nedideliuose stiklainiuose, uždengiant plastikiniu dangteliu. Medų reikėtų pilti tik į sausą stiklainį, kad neskatintų jo rūgimo.
Medų galima laikyti ir moliniuose induose.
Medaus panaudojimas
Medus, ko gero, plačiausiai naudojamas gaminant saldžiuosius gaminius.
Medų, neretai, galima naudoti vietoje cukraus, tik tokiu atveju medaus reikėtų 1,5 ar 2 kartus daugiau.
Virškinimo pagerinimas
Daugeliui ne visada pavyksta nepersivalgyti, tuomet vargina įvairūs pilvo skausmai, nemaloni savijauta.
Medus pagreitina medžiagų apykaitą, gerina virškinimą. Kad šios savybės pilnai padėtų Jūsų organizmui, patartina ištirpinti šaukštelį medaus stiklinėje šilto vandens ir išgerti 0,5-1 valandą prieš valgį.
Medus, naudojamas tinkamai, padeda palengvinti ir įvairius negalavimus.
Kaip ir kiekvieną valgį, taip ir medų vartokime saikingai ir jis bus ne tik maistas, bet ir vaistas.
